Martina Mensing-Meckelburg war bereits während ihres Studiums für den Einkauf im Gartencenter Meckelburg zuständig. Heute umfasst das Unternehmen neun Filialen. Sie studierte Betriebswirtschaft, Schwerpunkt Personalwesen und Informatik. Seit 2008 ist sie im Vorstand des Verbandes Deutscher Garten-Center und seit 2014 seine Präsidentin.